hamburgcirculartalks.mdx

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title: Hamburg Circular Talks Eventreihe
order: 25
subtitle: 
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teaser: "Jeden Monat werden wir uns im Pop-up Circular Hub im Jupiter einer der 9 R-Strategien (Refuse, Rethink, Reduce, Reuse, Repair, Refurbish, Remanufacture, Repurpose, Recycle) in einem Talk widmen. Nach und nach werden diese von uns und mit Unterstützung von interessanten Gästen vorgestellt. "
location: Jupiter
time: "jeder letzte Dienstag des Monats ab 16 Uhr"
type: event
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## Circular Talks # 2 (25.06): Rethink-Strategie

Geladen sind: 

- Niels Siebörger von <a href="https://www.sustable.de/" target="_blank">sustable</a>

Nils Siebörger ist seit 19 Jahren in der Recyclingbranche tätig und leitet seit 2012 die OTTO DÖRNER Direkt GmbH. Diese bietet Reinigung und Abfallmanagement für Events im Raum Hamburg an. Um das Abfallaufkommen bei Veranstaltungen zu minimieren, wurde 2024 im Rahmen eines Joint-Ventures das Event-Mehrwegsystem „sustable“ ins Leben gerufen.

- Florian Blümer von <a href="https://www.circlecube.eu/" target="_blank">CircleCube</a>

Florian Blümer, Managing Director & COO / CFO bei CircleCube, ist Mehrwegexperte in dem jungen Start-Up, das einen Rücknahmeautomaten für Mehrwegbehältnisse entwickelt hat - so sparen Gastronomen Arbeitszeit und Gäste Wartezeit.

- Henning Wilts vom <a href="https://wupperinst.org/" target="_blank">Wuppertal Institute for Climate, Environment and Energy</a> und der <a href="https://www.hcu-hamburg.de/" target="_blank">HafenCity Universität Hamburg</a> (Vertretungsprofessor Circular Economy)

Prof. Dr. Henning Wilts ist Forschungsbereichsleiter beim Wuppertal Institute for Climate, Environment and Energy und Gastprofessor an der HafenCity Universität. Seine Forschungsschwerpunkte sind Transformationsprozesse zur Circular Economy, Ressourceneffizienz und Ökonomie der Abfallvermeidung.


<Accordion title="Circular Talks # 1 (28.05.): Refuse-Strategie!">
 
Unser Gast: Thomas Sampl – Koch und Unternehmer – machte mit dem Thema Refuse (Ablehnen) den Anfang. 

Sampl ist Gründer und Geschäftsführer der <a href="https://hobenkoeoek.de/" target="_blank">„Hobenköök“</a>. Mit seinem Gastronomie-Konzept verzichtet er bewusst weitgehend auf Zwischenhändler und überregionale Produkte. Er berichtete, wie man praktisch mit dieser Strategie umgeht und sie gewinnbringend einsetzt! 

Anhand eines Fallbeispiels erzählte er von seinen Erfahrungen, was „Refuse“ aus einer unternehmerischen Perspektive bedeutet. Es war eine informative, schöne und gut besuchte Veranstaltung, bei einen richtungsweisenden Entrepreneur für ein nachhaltiges, zirkuläres Hamburg auf unserer Bühne begrüßen durften! 

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### Weitere Circular Talks

Die Circular Talks werden jeden Monat am letzten Dienstag des Monats von 16 bis 17 Uhr stattfinden. Kommt, um spannende Perspektiven und Geschichten der Hamburger Zukunftsmacher:innen zu erfahren und neue Kontakte zu knüpfen. Der Eintritt ist frei. Wir freuen uns sehr auf Euch! 

Notiert euch schon die nächsten Termine: 25.06., 30.07, 27.08., 24.09, 29.10, 26.11. - Themen und Speaker:innen werden so bald wie möglich bekannt gegeben!

Habt ihr Lust zu einer der R-Strategien zu referieren? Meldet euch unter jupiter[ätt]fabcity.hamburg. Wir freuen uns auf eure Nachricht!

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|**Termin**| jeder letzte Dienstag des Monats ab 16 - 17 Uhr |
|**Ort**| Jupiter (Pop-Up Circular Hub), 2. OG., Mönckebergstraße 2-4, 20095 Hamburg
|**Veranstalter**|Fab City Hamburg e.V.|